Eleverne i Mellemste klasse har hjemkundskab, hvor de fremstiller leverpostej og pølser

Pølsemageri med engagerede elever

 

På Anholt har vi et griselaug. Hele vinteren har grisene levet et godt liv i løsgående tilstand og i sidste weekend blev de slagtet.

Anholts børn har været med til at fodre grisene og var også med til at partere dem i lørdags.

I dag blev noget af kødet anvendt til leverpostej og pølser – noget som eleverne deltog i forbindelse med Middelalderprojektet.

Hjerte, lever og nyre har Ældste klasse dissekeret i biologitimen – så griselaugets grise har på alle måder haft et godt liv – mens de havde det – og er blevet anvendt til sidste blodsdråbe – bogstaveligt talt.

Det er virkelighedsnær undervisning , som børnene suger til sig. Billederne taler vist for sig selv 🙂

Eleverne er gode til at håndtere udskæring af leveren	Kødhakkeren bliver flittigt brugt i dag
Eleverne har ingen berøringsangst	Alfred følger opmærksomt processen
Lærer Torben forklarer hvordan man fremstiller pølser og bruger grisens tarme til at fylde kødet i	Ludie som pølsemager
Børnehaven inviterede til dukketeater	Og så blev det Milles tur til at være pølsemager
En lille hyggelig stund efter en lang dag med masser af kød på 🙂